Saint-Nectaire fermier BIO AOP – Terres d’Auvergne
Découvrez le Saint-Nectaire fermier BIO des Terres d’Auvergne, un fromage d’exception au lait cru de vache, fabriqué à la ferme au cœur des paysages volcaniques d’Auvergne.
Issu d’un terroir de montagne préservé, ce fromage bénéficie d’un savoir-faire traditionnel et d’un cahier des charges rigoureux. Les vaches sont nourries principalement à l’herbe des prairies naturelles, riches et diversifiées, et au foin durant l’hiver, contribuant à la richesse aromatique de leur lait.
Un fromage de caractère aux saveurs authentiques
Reconnaissable à sa pâte souple et onctueuse, le Saint-Nectaire fermier BIO dévoile des notes délicates de noisette et de sous-bois, pour une dégustation généreuse et pleine de caractère.
Fabriqué deux fois par jour, après la traite du matin et du soir, directement sur l’exploitation, il est ensuite affiné dans nos caves naturelles, où il développe progressivement toute sa complexité aromatique.
Un double engagement : AOP et Agriculture Biologique
Ce Saint-Nectaire fermier réunit deux labels de qualité : l’AOP Saint-Nectaire, qui garantit son origine et le respect des méthodes de fabrication traditionnelles, et le label Agriculture Biologique (AB), qui atteste de son mode de production biologique.
Conseil de dégustation : sortez votre Saint-Nectaire du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le déguster afin de profiter pleinement de ses arômes. Il accompagnera à merveille un plateau de fromages, du pain de campagne ou des pommes de terre fondantes.
Un fromage authentique, généreux et profondément ancré dans son terroir, pour les amateurs de saveurs fines et de traditions fromagères.
