Un Cabernet Franc gourmand, élégant et tout en finesse · Vallée de la Loire, France
Issu des terroirs de l’Anjou noir, au cœur des appellations Côteaux de l’Aubance et Anjou Brissac, ce Cabernet Franc signé Montgilet est élaboré à partir de vignes âgées d’environ 35 ans, plantées sur des schistes gréseux.
La vinification, menée tout en infusion avec une extraction délicate, met l’accent sur la pureté du fruit et la finesse des tanins. Le vin dévoile une belle robe grenat profonde et un nez expressif aux notes de petits fruits rouges et de fruits noirs, où se distinguent notamment le cassis et la cerise.
En bouche, l’attaque est ample et généreuse. Le fruit s’exprime avec intensité, porté par une matière souple et des tanins soyeux, pour un ensemble à la fois gourmand, équilibré et élégant.
Un Cabernet Franc accessible et plein de caractère, qui trouvera naturellement sa place à table avec une côte de bœuf, un pot-au-feu ou un magret de canard.
Les Cousins, c’est aussi un clin d’œil aux six cousins qui perpétuent l’histoire familiale et font vivre, à travers cette gamme, les cépages emblématiques de leurs terroirs.
🍇 Cépage : 100 % Cabernet Franc
📍 Appellation : Anjou – Appellation d’Origine Contrôlée
🍷 Profil : rouge fruité, gourmand et élégant
🌿 Terroir : schistes gréseux – Anjou noir
🍽️ Accords : côte de bœuf, pot-au-feu, magret de canard
🔸 Alcool : 12,5 % Vol.
