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La Fromagerie du Gros Chêne / Fromages

Calendroz (type Camembert) 330gr

€7,22 EUR
🥛 Non-pasteurisé, à base de lait cru Présure animale

Fromage au lait cru de vache, élu meilleur fromage de Wallonie en 2026.

Ingrédients* : lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure.

*Issus de l’agriculture biologique

Fromage belge à pâte molle et croûte fleurie, affiné 3 semaines en cave. Son nom vient de la contraction entre « Calendos » qui signifie "Camembert" en argot et le Condroz, sa région d’origine.

Pourquoi l’aimer ?
✅ Croûte fleurie au lait cru
✅ Pâte onctueuse et fondante, à déguster jeune ou très affiné.
✅ Élu Meilleur Fromage 2026 : gourmand, accessible et polyvalent. "Le jury a particulièrement apprécié sa croûte fleurie au lait cru, avec une signature de pénicillium. Le fait qu’il se déguste à tous les stades d’affinage : de jeune à très affiné, selon l’envie. Et pour ne rien gâcher, ce produit est accessible et gourmand pour le quotidien comme pour le plateau."

Idéal pour :
🧀 En plateau, avec du pain et des fruits.
🧀 Rôti au four ou au barbecue pour un cœur coulant.

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Notre envie ? Oeuvrer pour une production durable tant au point de vue économique qu’écologique.

L’idée est de permettre au plus grand nombre de se nourrir sainement et durablement grâce à une gamme de produits
du quotidien proposés de manière simple et brute. Les hauts volumes réalisés en magasin nous permettent d’assurer aux
producteurs, dont nous partageons les valeurs, d’écouler une grande partie de leur production. 
Le tout à des prix justes qui respectent les coûts de production. 

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