Een fruitige, elegante Cabernet Franc vol finesse · Loirevallei, Frankrijk
Afkomstig uit de terroirs van Anjou noir, in het hart van de appellations Côteaux de l’Aubance en Anjou Brissac, wordt deze Cabernet Franc van Montgilet gemaakt van ongeveer 35 jaar oude wijnstokken, aangeplant op zandsteenschist.
De vinificatie, volledig gericht op infusie met een delicate extractie, legt de nadruk op de zuiverheid van het fruit en de finesse van de tannines. De wijn onthult een prachtige, diepe granaatrode kleur en een expressieve neus met tonen van klein rood fruit en zwart fruit, waarin vooral cassis en kers naar voren komen.
In de mond is de aanzet vol en gul. Het fruit komt intens tot uiting, gedragen door een soepele structuur en zijdezachte tannines, voor een geheel dat tegelijk fruitig, evenwichtig en elegant is.
Een toegankelijke Cabernet Franc vol karakter, die vanzelfsprekend aan tafel past bij een côte de bœuf, pot-au-feu of eendenborst.
Les Cousins is ook een knipoog naar de zes neven en nichten die de familiegeschiedenis voortzetten en met deze reeks de kenmerkende druivenrassen van hun terroirs tot leven brengen.
🍇 Druivenras: 100 % Cabernet Franc
📍 Appellation: Anjou – Appellation d’Origine Contrôlée
🍷 Profiel: fruitige, volle en elegante rode wijn
🌿 Terroir: zandsteenschist – Anjou noir
🍽️ Wijn-spijscombinaties: côte de bœuf, pot-au-feu, eendenborst
🔸 Alcohol: 12,5 % Vol.
