Frisse, fruitige en genereuze Chardonnay · Loirevallei, Frankrijk
Afkomstig uit de terroirs van Anjou noir, in het hart van de appellations Côteaux de l’Aubance en Anjou Brissac, is Chardonnay des Cousins een droge witte wijn van Montgilet, uit Juigné-sur-Loire.
Gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van ongeveer 20 jaar oude wijnstokken die zijn aangeplant op kleibodems van blauwe schist, verleidt deze wijn vanaf de eerste neus met delicate tonen van witte bloemen en wit vruchtvlees.
In de mond komen een mooie frisheid en een genereuze, fruitige textuur naar voren. De vinificatie, waarbij schilweking en directe persing worden gecombineerd, benadrukt de frisheid en de aromatische expressie van het druivenras.
Toegankelijk, elegant en verfijnd: deze Chardonnay is bijzonder aangenaam als aperitief, maar past ook goed bij vis in saus, zeevruchten, gevogelte met roomsaus en gerijpte kazen.
Les Cousins is ook een knipoog naar de zes neven en nichten die de familiegeschiedenis voortzetten en via deze reeks de kenmerkende druivenrassen van hun terroirs tot leven brengen.
🍇 Druivenras: 100% Chardonnay
🌸 Profiel: droge, fruitige en genereuze witte wijn
🍽️ Combinaties: aperitief, vis, zeevruchten, gevogelte met roomsaus, gerijpte kazen
🌡️ Serveertemperatuur: 9 °C
⏳ Bewaartijd: 1 tot 3 jaar
🍷 Decanteren: niet nodig
