Tomme des Bonnefoi « La Fleurie » BIO – Terres d’Auvergne
Ontdek de biologische Tomme des Bonnefoi « La Fleurie » van Terres d’Auvergne, een originele boerenkaas waarin ambachtelijk vakmanschap, smaak en elegantie samenkomen.
Een bloemige kaas met verfijnde smaken
Deze kaas wordt op de boerderij in Haute-Loire gemaakt van rauwe koemelk van eigen koeien. De ongekookte, geperste kaas onderscheidt zich door de laag eetbare bloemen. Een kleurrijke en verfijnde presentatie die deze kaas even mooi als smaakvol maakt.
In de mond onthult de smeltzachte textuur een delicate smaak, verrijkt met subtiele bloemige en nootachtige tonen. Een harmonieuze combinatie die liefhebbers van authentieke kazen en culinaire ontdekkingen zal bekoren.
Ambachtelijke rijping in het hart van de Auvergne
De Tomme des Bonnefoi « La Fleurie » rijpt zorgvuldig in onze gewelfde kelders van Terres d’Auvergne. Dankzij de aangepaste rijping komen de aroma’s en het karakter volledig tot ontwikkeling.
Serveertip: laat de kaas ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u ervan geniet. Hij past uitstekend op een kaasplank, met boerenbrood, gedroogd fruit of een straaltje honing.
