Orange wijn · Grenache Blanc, Muscat, Viognier & Roussanne · Frankrijk · 12,5 % vol.
🍊 Een expressieve en genereuze orange wijn, gemaakt in St Bauzille-de-la-Selve, in het zuiden van Frankrijk.
Zijn oranje kleur met mooie gouden reflecties kondigt een karaktervolle proefervaring aan. In de neus onthult hij verleidelijke tonen van gekonfijte citrusvruchten, meloen en abrikoos. In de mond is hij zeer expressief, met aantrekkelijke aroma’s van perencompote, aangevuld met een mooie volume en een romige textuur.
De perfect beheerste zuurgraad zorgt voor balans en frisheid. De afdronk onderscheidt zich door een delicate zilte toets, die de proefervaring verfijnd verlengt.
Deze Vin de France, gemaakt van 50 % Grenache Blanc, 20 % Muscat, 20 % Viognier en 10 % Roussanne, laat alle rijkdom van zijn mediterrane druivenrassen tot uiting komen.
🍇 Een zachte inweking
De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid te behouden. Daarna volgt een inweking bij ongeveer 19 °C, bedoeld om de rondheid en rijkdom van de wijn te behouden en tegelijkertijd overmatige extractie van tannines te voorkomen.
De druiven ondergaan drie weken maceratie, met vier delicate pigeages per dag. Deze zachte extractie onthult geleidelijk de kenmerkende aroma’s en textuur van deze orange wijn.
🍽️ Combinaties
Een bijzonder interessante wijn voor aan tafel, die uitstekend samengaat met sushi, pittige tapas of een zachte kaas.
Expressief, textuurrijk en verleidelijk: een orange wijn die speelt met rijkdom, frisheid en verfijning.
