Biologische boeren-Saint-Nectaire AOP – Terres d’Auvergne
Ingrediënten* : rauwe koemelk 98%, melkzuurfermenten (melk), dierlijk stremsel, zout.
*Afkomstig uit de biologische landbouw
Ontdek de biologische boeren-Saint-Nectaire van Terres d’Auvergne, een uitzonderlijke kaas van rauwe koemelk, gemaakt op de boerderij in het hart van het vulkanische landschap van de Auvergne.
Deze kaas komt uit een ongerept berggebied en wordt gemaakt volgens traditionele vakkennis en strenge voorschriften. De koeien eten voornamelijk gras van de rijke, gevarieerde natuurlijke weiden en in de winter hooi, wat bijdraagt aan de aromatische rijkdom van hun melk.
Een karaktervolle kaas met authentieke smaken
De biologische boeren-Saint-Nectaire is herkenbaar aan zijn soepele, romige zuivel en onthult verfijnde tonen van hazelnoot en bosgrond. Een royale smaakbeleving vol karakter.
Hij wordt twee keer per dag gemaakt, na het melken in de ochtend en avond, rechtstreeks op de boerderij. Vervolgens rijpt hij in onze natuurlijke kelders, waar hij geleidelijk zijn volle aromatische complexiteit ontwikkelt.
Een dubbele garantie: AOP en biologische landbouw
Deze boeren-Saint-Nectaire heeft twee kwaliteitskeurmerken: de AOP Saint-Nectaire, die de herkomst en de naleving van traditionele productiemethoden garandeert, en het keurmerk voor biologische landbouw (AB), dat bevestigt dat de kaas biologisch is geproduceerd.
Serveertip: haal uw Saint-Nectaire ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast, zodat u volop van zijn aroma’s kunt genieten. Hij past uitstekend op een kaasplank, bij boerenbrood of bij smeuïge aardappelen.
Een authentieke, royale kaas die diep geworteld is in zijn streek, voor liefhebbers van verfijnde smaken en kaastradities.
